Seguridad de los bienes (dinero, inventarios, instalaciones, materiales, información confidencial, propiedad intelectual, sistemas informáticos, servicios de comunicación y reputación) […]
Realiza el relevo de turno para obtener y dar información de la situación de producción y las posibles incidencias, quedando registradas en la bitácora.
A partir de la hoja de producción, dar instrucciones su personal del programa de productos a fabricar, recetas a utilizar, trabajos de limpieza, cambios de tipos, etc. […]
Supervisa el proceso productivo y el perfecto estado de las instalaciones y el cumplimiento...