1.Realizar inicialmente la carta de vinos en apoyo del FB Director y con el VoBo del GM.
2.Realizar inicialmente el formato de Excel de la carta con los siguientes rubros Precio de costo, Iva, ratio de costo, comisión, precio de venta en pesos y dólares para controlar los ingresos y gastos.
3.Realizar los pedidos de vinos y licores a la venta semanalmente y pasárselos a Compras en el sistema.
4.Realizar cambios anuales en la carta y hoja de Excel junto con el proveedor, para mantenerla actualizada y con productos vendibles. […]
6.Capacitar semanalmente al personal del hotel junto con el proveedor...