‍ ¡Se solicita COCINERO(A)! – Zona Santa Fe (Cerca del Tec de Monterrey)
️ ACTIVIDADES A REALIZAR: […]
• Supervisión de mise en place
• Montaje de platillos
• Control de gramajes y temperaturas
• Capacitación a Cocineros B […]
✔️ Conocimiento de la carta de alimentos y bebidas
✔️ Técnicas de maridaje y sugerencias de vino
✔️ Manejo de sistema de punto de venta
✔️ Protocolos de montaje y servicio
✔️ Cocina mexicana e internacional […]
• Técnicas de cocción
• Conocimiento y aplicación de Distintivo H […]
Escolaridad: Preparatoria concluida
Mínimo 5 años de experiencia en cocina profesional
Disponibilidad...