OBJETIVO:
Garantizar la producción de productos dentro de un entorno de limpieza, seguridad y calidad logrando el abastecimiento en los inventarios y la pronta entrega/asignación al cliente.
FUNCIONES CLAVE DE RESULTADOS:
1) Asegurar la calidad de los productos mediante las Buenas Prácticas de Manufactura en Alimentos
2) Cumplir con el abastecimiento e imagen de los productos.
3) Tener los pedidos realizados de los clientes en tiempo y forma para su entrega en rutas o en ventanilla.
4) Prevención de daños en los productos por un mal manejo (mermas) […]
Conocimiento de tipos de carnes y cortes.
Conocimiento...