Escolaridad: LICENCIATURA
PRODUCCIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS DE ALTA REPOSTERÍA, PASTELES DE VITRINA, TARTAS, PASTEL INDIVIDUAL, CHOCOLATERÍA. […]
• Elaboración y diseño de productos de pastelería y chocolatería
• Controlar la recepción, almacenamiento y el uso adecuado de ingredientes de alta calidad, con especial atención a los ingredientes para chocolatería, como coberturas, glaseados, y cacao.
• Desarrollo de nuevas recetas y productos: Innovar y proponer nuevas opciones dentro del área de chocolatería, ajustándose a las tendencias y preferencias del mercado.
• Asegurarse de que los productos...