Puesto Chef Supervisor […]
Horario Nocturno […]
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad alimentaria.
Elaborar menús balanceados conforme a los requerimientos del cliente.
Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
Reportar incidencias y garantizar el correcto funcionamiento del comedor.
Requisitos
Experiencia comprobable como Chef o Cocinero Líder.
Conocimiento en producción de alimentos a gran escala.
Manejo de personal y habilidades de liderazgo.
Certificación en manejo higiénico de alimentos preferente...