1. Garantizar el cumplimiento de las demandas de producto diarias al 100 con la calidad establecida, a través de la planeación y la coordinación del personal que integra el área de Pan dulce y pan blanco
2. Programar la organización y rotación de funciones entre los integrantes según aplique. supervisa y forma al equipo en la ejecución diaria.
3.Responsable de mantener el personal capacitado, motivado, que sepa trabajar en equipo y que garantice la estandarización en los productos apegandose a los lineamientos, procesos y técnicas establecidas en las fichas técnicas. […]
5. Conocimientos...