Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado […]
Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales. […]
Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas con dietas especiales.
Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos. […]
Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas. […]
Escolaridad Licenciatura en Nutrición título y cédula profesional obligatoria […]
Horario Turno...