Participar en la recepción, almacenamiento, entrega e inventarios de los artículos y alimentos.
Participar y ejecutar en forma correcta y oportuna en la preparación, cocción y aderezo final de los
alimentos normales o especiales conforme al programa que se determine con el aprovechamiento
óptimo de los alimentos y artículos.
Entregar contadas las dotaciones de los alimentos preparados de acuerdo a las solicitudes para su
distribución.
Realizar la limpieza del equipo, utensilios y del área en general y del almacén de víveres.
Reportar descomposturas, deterioros y mal funcionamiento del equipo, utensilios...