RESTAURANTE DE AUTOR CON SERVICIO FINE DINNING SOLICITA CHEF EJECUTIVO INDISPENSABLE RADIQUÉ EN MÉRIDA, YUC. […]
Experiencia mínima de 10 años en restaurante, bar con servicio fine dining […]
Ser líder de la cocina de un restaurante, responsable de crear el menú, seleccionando ingredientes y combinando sabores de manera innovadora. Además, debe estar al tanto de las tendencias gastronómicas y conocer bien las preferencias del público objetivo. Su rol no solo implica creatividad culinaria, sino también la gestión integral de la cocina, incluyendo la planificación del presupuesto, la...