Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
Controlar el cumplimiento de normas sanitarias NOM251 y otras aplicables. […]
Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio. […]
Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional. […]
Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal. […]
Escolaridad Licenciatura en Nutrición título y cédula indispensable
Experiencia...