Supervisar que el personal a su cargo cumpla con sus responsabilidades y permanezca en sus áreas asignadas
Participar como instructor en programas de capacitación y adiestramiento del personal usando formatos de capacitación debidamente firmados por el personal instruido […]
Al momento de que se retiren los clientes del restaurante, realizar la adecuada despedida, evaluar el servicio que se le ofrecio e invitarlos a que regresen nuevamente al restaurante […]
Revisar que haya suficientes suministros en las estaciones asi como el montaje correcto de mobiliario, mantelería y utilería del restuarante...