Elaborar previas y apoyar en la elaboración de los alimentos, así como mantener la limpieza, acorde a los procedimientos y manuales para asegurar la inocuidad de los alimentos. […]
• Anticipar la elaboración de previas o producción requerida para la preparación de alimentos. […]
• Realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido. […]
• Cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos para […]
• Elaborar los platillos acorde a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor, garantizando...