Estudios Licenciatura o pasante en Gastronomía […]
Experiencia mínima de 5 años como chef.
Disponibilidad de tiempo y viajes en la zona del bajio. […]
Supervisión y capacitación de personal operativo en los comedores de iniciativa privada
Ayudar a la optimización de materia prima e implementación de estrategias para mejor la rentabilidad
líder en eventos especiales, implementación de nuevos modelos de negocio, etc.
Apoyo en las actividades requeridas según las necesidades de la operación. […]
Conocimientos en menús y desarrollo de recetas […]
Conocimientos en optimización de mermas...