Cocinero de producción
Ver más- Empresa Grupo-ECO - Ver más ofertas
- UbicaciónTijuana, Baja California, MX
- Tipo de contratoPermanente
Se encarga de la preparación inicial de los ingredientes (mise en place), la elaboración de productos de panadería y repostería, y el control de los insumos almacenados. Su rol es clave para garantizar la fluidez operativa en la cocina, manteniendo altos estándares de calidad y organización. […]
Realizar el mise en place para todas las áreas de la cocina, incluyendo cortes, marinados, y preparación básica de salsas y fondos.
Garantizar la disponibilidad y correcta preparación de los ingredientes para el servicio diario.
Preparar panes, postres, y productos de repostería siguiendo recetas y técnicas...
hace 7 días en: pandape.com
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